Tiež poznáte problém s dostupnosťou bezlepkových potravín či obmedzeným výberom v nejakej reštike? A keď aj takú ponuku majú, tak je to stále za nejaký extra príplatok a výsledok nie je vždy to pravé orechové? My sa so Soňkou v poslednej dobe snažíme čo najviac variť a piecť doma. Snažíme sa nájsť a odložiť také recepty, ktoré budú celkom použiteľné a budú nám aj trochu chutiť. Tentoraz sme vyskúšali kuchársku knihu z Lidlu, v ktorej sa nám zapáčila pizza. Nie vždy sa dá jednoducho zameniť normálna múka s tou špeciálnou a inak sa správajúcou bezlepkovou a pokračovať podľa predpísaného postupu. My sme to v tomto prípade riskli a vznikla z toho veľmi chutná bezlepková pizza. Vďaka pán Ihnačák za skvelý recept (-:
A takto sme postupovali:
1. Cesto sme si pripravili z: 1/2 kocky droždia, lyžička kryštálového cukru, 3 dcl vlažnej vody, 300 g bezlepkovej múky MIX B (resp. keď nechcete bezlepkovú pizzu, tak dáte klasickú hladkú múku), trochu soli a čierneho korenia, 2 lyžice olivového oleja
Treba vypracovať hladké cesto, ktoré sa odliepa od misky - môžete preto tej múky ešte trochu dosypať.
2. Nechali sme to asi polhodinku vykysnúť
3. Vykysnuté cesto sme rozdelili na 2 časti, ktoré sme vytvarovali na tvar pizze
4. Plech sme trochu potreli olivovým olejom a opatrne sme naň položili vytvarované cesto
5. Cesto na plechu sme potreli omáčkou, ktorú sme si pripravili z: strúčik cesnaku, paradajkový pretlak, olivový olej, soľ, korenie, oregano, olivy
6. Navrch sme poukladali kúsky šunky, salámy a pár koliesok papriky. Nastrúhali sme na to syr a vložili do vyhriatej rúry (230°C) na cca 10 minút
7. Dobrú chuť (-:
1. Cesto sme si pripravili z: 1/2 kocky droždia, lyžička kryštálového cukru, 3 dcl vlažnej vody, 300 g bezlepkovej múky MIX B (resp. keď nechcete bezlepkovú pizzu, tak dáte klasickú hladkú múku), trochu soli a čierneho korenia, 2 lyžice olivového oleja
Treba vypracovať hladké cesto, ktoré sa odliepa od misky - môžete preto tej múky ešte trochu dosypať.
2. Nechali sme to asi polhodinku vykysnúť
3. Vykysnuté cesto sme rozdelili na 2 časti, ktoré sme vytvarovali na tvar pizze
4. Plech sme trochu potreli olivovým olejom a opatrne sme naň položili vytvarované cesto
5. Cesto na plechu sme potreli omáčkou, ktorú sme si pripravili z: strúčik cesnaku, paradajkový pretlak, olivový olej, soľ, korenie, oregano, olivy
6. Navrch sme poukladali kúsky šunky, salámy a pár koliesok papriky. Nastrúhali sme na to syr a vložili do vyhriatej rúry (230°C) na cca 10 minút
7. Dobrú chuť (-:
